お菓子・飴・果糖などの甘いものは虫歯の原因になるの?

お菓子・飴・果糖などの甘いものは虫歯の原因になるの?

虫歯の原因といえば、やはり甘い食べ物をイメージされると思います。飴やお菓子、果糖を豊富に含む果物等は、いかにも虫歯の原因になりやすそうです。
では実際、こうした甘いものを食べていると虫歯になりやすくなるのでしょうか。

ここでは、甘いものがどれくらい虫歯を引き起こしやすくなるかについて説明します。また、虫歯予防をする上では、甘いものをどのように食べていけば良いのかについてもご紹介します。

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1.根本的な原因は虫歯菌への感染

まず始めに、一番に虫歯になりやすい原因についてですが、それは虫歯菌への感染です。虫歯は一種の細菌感染症ですから、原因菌であるミュータンス球菌に感染しなければそもそも虫歯にかかることはありません。

実際、皆さんの周りにも甘いものやお菓子といった虫歯の原因を沢山食べていても、なかなか虫歯にならない人はいませんか?

そうした人は、虫歯菌に感染していないか、感染していたとしてもあまり増殖していないため、虫歯を発症することがないのです。ですので、虫歯になりやすい一番の原因とは、ミュータンス球菌のような虫歯菌への感染と言えます。

2.ブドウ糖と果糖が虫歯菌の餌となる

虫歯菌に感染したら、いつ虫歯にかかってもおかしくはありません。
あとは虫歯菌の餌となる飴や果糖、それからお菓子といった甘いものをどれだけ食べるかです。
そこでまず、甘いものを摂取するとどういったメカニズムで虫歯の原因となるのかについて考えてみましょう。

虫歯菌の大好物はショ糖です。ショ糖とは砂糖の主成分であり、チョコレートやキャラメルなどお菓子や甘いもの全般に含まれています。
そんなショ糖は、ブドウ糖と果糖によって構成され、この2つが虫歯菌の大好物となっています。

ショ糖を餌としたミュータンス菌は、ブドウ糖からグルカンと呼ばれるネバネバとした物質を産生し、果糖からは乳酸と呼ばれる歯を溶かす成分を作り出します。この2つがそろうことで、私たちの歯は虫歯になるのです。
ですから、ショ糖を含むお菓子や飴等は、虫歯を引き起こす原因として、虫歯菌への感染の次に位置していると言えるでしょう。

3.歯磨きが重要なカギを握る

飴やお菓子、それから果物などに含まれている果糖などは、虫歯の原因として2番目にリスクが高いといえますが、そうなると甘いものは食べてはいけないような気がしてしまいます。
けれども、毎日虫歯の原因となる甘いものを摂取しても、そう簡単には虫歯にはなりません。それは歯磨きという習慣があるからです。

間食や食事の際にデザートとして、飴やチョコレートなどのお菓子を食べたとしても、そのあときちんと歯磨きをすれば基本的に虫歯になる原因は取り除けます。
なぜなら、果糖やブドウ糖を摂取しても、虫歯菌はそれをグルカンや乳酸といった虫歯の原因に短時間で変えることはできないからです。ですので、習慣的に甘いものを食べたとしても、そのあとの歯磨きも習慣化されていれば、虫歯の原因にはならないと言えます。

逆にいうと、甘いものを少ししか食べていなくても、歯磨きを怠っていると、すぐに虫歯になってしまいます。そういう意味では、毎食後のブラッシングを怠ることは、甘いものと同じくらいリスクの高い虫歯の原因といえるでしょう。

4.虫歯になりにくい甘いものの食べ方

飴やチョコレートなどの甘いものは、1日の中で摂取する回数をできるだけ少なくするのが虫歯になりにくくなるコツです。
例えば、毎回の食事の際に甘いものを食べるのであれば、そのあとの歯磨きや食事の際に分泌される唾液で洗い流されます。

けれども間食という形で甘いものを頻繁に口にいれてしまうと、どうしても食べカスやプラークがたまりやすくなります。特に注意すべきなのはジュースやエナジードリンクなどの清涼飲料水です。
これらの飲み物には、ブドウ糖や果糖はもちろんのこと、お口の中を酸性に傾ける成分も含まれています。酸性の物質は歯を溶かす性質がありますので十分な注意が必要と言えます。

まとめ

お菓子や飴、果糖といった甘い食べ物は、確実に虫歯の原因となります。
とはいえ、甘い食べ物を全て排除するというのは困難だと思いますので、そのあとの歯磨きや摂取する回数などをコントロールして、上手く付き合っていくことをお勧めします。

ハーツデンタルクリニック医療法人社団

ハーツデンタルクリニック医療法人社団

投稿者プロフィール

ハーツデンタルクリニックは、皆さまに寄り添い、皆さまの立場で考え、実行する歯科医院を実現するべく設立しました。皆さまが生涯を通して「食事を楽しみ」「周囲を気にせず笑い」「人生を幸せに暮らすことができるよう」努めております。

■医療法人社団ハーツデンタルクリニック
2010年より千葉県、埼玉県にて開院。
千葉県2医院、埼玉県に1医院を展開。
2010年9月:ハーツデンタルクリニック1号店 西白井にて白井店開院
2014年7月:ハーツデンタルクリニック八千代中央開院 (医療法人社団ハーツデンタルクリニックの分院として開院)
2014年9月:ハーツデンタルクリニック谷塚開院 (医療法人社団ハーツデンタルクリニックの分院として開院)

■院長情報
白井店  院長 永橋克史(ながはしかつし)
もっと「ありがとう」を集めたい。きれいな白い歯が輝く笑顔を見るのは、いいものですよね。歯が健康な人は、イキイキ生きているように見えるもの。人や動物が健康に生きるためには、歯が健康であることが重要です。歯の表面的な治療ではなく、ゲストに満足して帰っていただくために。ゲストから「ありがとう」と言っていただけるように。私たちは、ハーツデンタルクリニックは、コミュニケーションを大切にした診療を心がけています。歯のお悩みやご相談のある方は、是非お気軽にご来院ください。

経歴
1981年城西歯科大学{現 明海大学}卒業
1982年高知県の塩田歯科に勤務。口腔外科を習得。
1985年大阪の芦田歯科に勤務。 歯周外科及び自由診療を学ぶ。
1990年パレットデンタルクリニック(茨城県)に勤務。
2010年ハーツデンタルクリニック開業。
主な研修
1996年スカンジナビアペリオ(歯周病)の権威である岡本浩先生の講習会を受講。
1997年21世紀の咬合医学の川村秋夫先生の講習会に2年間受講。
2000年厚生省認可社団法人日本歯科先端技術研究所にてインプラント100時間コースを受講。
2001年国際歯周病内科学の会員取得。
2006年日本歯科鍼灸教育会より、歯科鍼灸師証を授与。

「痛みや不快な思いで苦しんでいる人を楽にしてあげたい!」「お口のコンプレックスをなくしてあげたい!」そのように考えて日々治療技術の研鑽に取り組んでいます。

院長 緒方 靖(おがた やすし)私やスタッフの治療や対応で患者さんから「ありがとう!」と言われた時に、“人の人生に寄り添える”歯科医師という職業につけて本当に幸せだと感じます。

笑顔で健康であることの幸せは、失ってからはじめて気づくものです。
正しいオーラル習慣を身に付けることが健康の根源であることを地域の皆さまに普及し、

「一生涯、自分の歯で美味しいものを美味しく食べることのできる人生」
「コンプレックスなく自分らしく生きる」

ためのお手伝いをすることが私の役割だと考えています。一人ひとりが患者さんに対して“一番大切な家族として”心から寄り添う気持ち持ちながら診療・サービスに取り組んでまいります。

院長 緒方 靖(おがた やすし)
経歴 1980年3月 日本大学松戸歯学部 卒業
1980年4月 日本大学松戸歯学部 補綴学第一講座 入室
1983年6月 アイデンタルクリニック 非常勤 入職
1985年4月 アイデンタルクリニック 管理開設者に就任
2014年11月 ほたる野歯科第2クリニック 入職
2015年4月 医療法人社団ハーツデンタルクリニック 非常勤 入職
2017年7月 ハーツデンタルクリニック八千代中央 管理者就任

院長:林恒彦(はやし つねひこ)
岐阜歯科大学卒業
大学病院で歯周病治療を専門に診療。
関西を中心に勤務医として経験を重ねる。
開業後、明海大学で博士号を取得するなど研鑽を継続。

ハーツデンタルクリニック設立趣旨 日本の歯科医療をより広く愛される医療へと発展させることによ り、国民の心身の健全性を高めるとともに、我が国の国際社会に おける知の向上に寄与します。 ⇒「歯科医院を元気に!」「日本を元気に!」私達ハーツデンタルクリニックが所在する地域には、たくさんの ゲストが存在します。その中で、ゲストはわざわざ当院を選んで くれたのです。 ゲストが当院を選ぶ際には、様々な葛藤や不安があったはずです。 「今まで通っていた歯医者のほうがいいかなあ・・・」、 「そもそも歯医者に行くのは嫌だなあ・・・」、
そんな中で勇気を振り絞って来院してくれたのです。 そんなゲスト一人ひとりが、 「ハーツデンタルクリニックを選んで良かった。私の選択は間違 いなかった」と、また次もハーツデンタルクリニックにしようと 思える、歯科医療サービスを提供していく、それがハーツメン バーの使命です! ⇒病気での来院ではなく、より美しく。健康になりたいという意識の高いゲストが集まる歯科医院づくりをすすめています。

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