ポリリン酸は危険?安全性は証明されているのか?

ポリリン酸は危険?安全性は証明されているのか?
ポリリン酸は危険?安全性は証明されているのか?

歯科で使用される歯磨剤やホワイトニングの薬剤に「ポリリン酸」という成分が使用されていることがあります。

この成分は人体や口腔内に危険な害はないのでしょうか?

ここでは、ポリリン酸とは何か、体に取り入れることの安全性について説明します。

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1.「ポリリン酸」って何?

1-1.「ポリリン酸」とは

ポリリン酸は、元である「リン酸」がさまざま状態に変化し使用されている化合物です。
リン酸自体は体内にもともと存在している害のない成分です。

ミネラルの中でもカルシウムの次に多く、骨や歯の形成にも関わる重要な物質です。
不足は無論だめですが、過剰摂取もよくありません。

食品などにもさまざまな効果を発揮するために利用されているため、過剰摂取には注意が必要です。

1-2.どんな食品に含まれている?

ポリリン酸は、さまざまな食品に添加されています。
例えば、ハムやソーセージなどの加工肉には、肉の結着性の向上や保湿力、弾力などを向上させて食感を向上させます。

また、複数のチーズを均一に混ぜて作るプロセスチーズには乳化剤として使用されています。

他には、ファミレス等でドリンクバーのコーヒーに香料として使用し、風味が損なわれるのを抑えたりしています。

更に、中華めん独特の食感をもたらす「かんすい」や、缶詰の中身の変色防止など「保存性」を向上させるためにも用いられます。

1-3.オーラルケアグッズにも含まれている!

また、この成分は歯科業界において、歯の黄ばみ等を落す「ホワイトニング効果」を期待するものとして、歯みがき粉などに配合されている商品があります。

また、歯科にととまらず幅広く使われている成分で、たとえば化粧品や育毛剤などにも配合されているものがあるようにポピュラーな成分です。

2.ポリリン酸は体に安心?

2-1.「ポリリン酸は危険」と言われるのはなぜ?

ポリリン酸は「元の状態に蘇らせる」という共通点のもと、さまざまな商品に使用されています。

そして単体で効果があるというよりも、成分をうまく活用することで効果を生み出すのですが、間違った使用方法を行うと危険である可能性もあることから、巷で「ポリリン酸は危険」だという考え(誤解)が起こることがあるのではないでしょうか。

2-2.ポリリン酸の作用

ポリリン酸の形状は、鎖状になっており、色々な長さのポリリン酸があります。
そして、長さにより、ポリリン酸の作用が違うのです。

食品に含まれるものに関しては、消費者がポリリン酸の過剰摂取による弊害も考えられます。
ポリリン酸に限らず、体に安心な成分と言え、過剰摂取は身体に悪影響を及ぼすものは沢山あります。

ポリリン酸の性質や体への影響などをよく理解して摂取することをお勧めします。

3.ポリリン酸の体内や口腔内での安全性

3-1.食品に含まれるポリリン酸の性質

リン酸塩が鎖状に重合した化合物で、食品の変色防止やソーセージなどの練り製品の保水性や結着性を増強する作用、またチーズなどの風味や色調などの向上・酸化防止などから「食品添加物」としてさまざまな食品に使われています。添加量の規定はなく、食品によってまちまちです。

一日に加工食品ばかり組み合わせて食べるのは、ポリリン酸の過剰摂取に繋がる可能性もあるため注意しましょう。

3-2.歯磨剤などに含まれるポリリン酸の性質

歯磨剤にポリリン酸が含有されている場合、鎖の長さが約7~14の「短鎖分割ポリリン酸」が配合されています。

この短鎖分割ポリリン酸はステイン除去効果を持っています。
この性質を利用し、ホワイトニングにも使用されています。

また、短鎖分割ポリリン酸は歯をコーティングする作用も持っています。
通常の過酸化水素水でのホワイトニングに混ぜることで、ホワイトニングしながら歯のコーティングもするので、再着色しにくくしてくれます。

また、カルシウムを引き付ける効果も持ち合わせており、歯質の強化にも働きます。
こちらも過剰摂取しないように、用法・容量を守って使用しましょう。

3-3.身体への安全性は?

ポリリン酸は体内に取り込まれても、ほとんどが腸管から吸収されず、糞便中に排泄されるため、一般的に毒性はないとされています。

ただし、一度に過剰摂取することにより、腸管壁を刺激して下痢を引き起こしてしまうことがあります。

また、リン酸濃度とカルシウム濃度を上げることが分っています。これにより腎臓の石灰化や結石を起こす可能性もあるので注意が必要です。

まとめ

ポリリン酸自体はあらゆる生物の中に元来ある成分で、危険なものではありません。

ですから「食品添加物は体に悪い」というイメージから、この成分すべてを否定するのは間違いと言えるでしょう。

ただし、どんなに安全な成分でも、過剰摂取による弊害は起こる可能性もあります。成分の性質をよく理解し、上手に生活の中に取り入れていきましょう。

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ハーツデンタルクリニック医療法人社団

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投稿者プロフィール

ハーツデンタルクリニックは、皆さまに寄り添い、皆さまの立場で考え、実行する歯科医院を実現するべく設立しました。皆さまが生涯を通して「食事を楽しみ」「周囲を気にせず笑い」「人生を幸せに暮らすことができるよう」努めております。

■医療法人社団ハーツデンタルクリニック
2010年より千葉県、埼玉県にて開院。
千葉県2医院、埼玉県に1医院を展開。
2010年9月:ハーツデンタルクリニック1号店 西白井にて白井店開院
2014年7月:ハーツデンタルクリニック八千代中央開院 (医療法人社団ハーツデンタルクリニックの分院として開院)
2014年9月:ハーツデンタルクリニック谷塚開院 (医療法人社団ハーツデンタルクリニックの分院として開院)

■院長情報
白井店  院長 永橋克史(ながはしかつし)
もっと「ありがとう」を集めたい。きれいな白い歯が輝く笑顔を見るのは、いいものですよね。歯が健康な人は、イキイキ生きているように見えるもの。人や動物が健康に生きるためには、歯が健康であることが重要です。歯の表面的な治療ではなく、ゲストに満足して帰っていただくために。ゲストから「ありがとう」と言っていただけるように。私たちは、ハーツデンタルクリニックは、コミュニケーションを大切にした診療を心がけています。歯のお悩みやご相談のある方は、是非お気軽にご来院ください。

経歴
1981年城西歯科大学{現 明海大学}卒業
1982年高知県の塩田歯科に勤務。口腔外科を習得。
1985年大阪の芦田歯科に勤務。 歯周外科及び自由診療を学ぶ。
1990年パレットデンタルクリニック(茨城県)に勤務。
2010年ハーツデンタルクリニック開業。
主な研修
1996年スカンジナビアペリオ(歯周病)の権威である岡本浩先生の講習会を受講。
1997年21世紀の咬合医学の川村秋夫先生の講習会に2年間受講。
2000年厚生省認可社団法人日本歯科先端技術研究所にてインプラント100時間コースを受講。
2001年国際歯周病内科学の会員取得。
2006年日本歯科鍼灸教育会より、歯科鍼灸師証を授与。

「痛みや不快な思いで苦しんでいる人を楽にしてあげたい!」「お口のコンプレックスをなくしてあげたい!」そのように考えて日々治療技術の研鑽に取り組んでいます。

院長 緒方 靖(おがた やすし)私やスタッフの治療や対応で患者さんから「ありがとう!」と言われた時に、“人の人生に寄り添える”歯科医師という職業につけて本当に幸せだと感じます。

笑顔で健康であることの幸せは、失ってからはじめて気づくものです。
正しいオーラル習慣を身に付けることが健康の根源であることを地域の皆さまに普及し、

「一生涯、自分の歯で美味しいものを美味しく食べることのできる人生」
「コンプレックスなく自分らしく生きる」

ためのお手伝いをすることが私の役割だと考えています。一人ひとりが患者さんに対して“一番大切な家族として”心から寄り添う気持ち持ちながら診療・サービスに取り組んでまいります。

院長 緒方 靖(おがた やすし)
経歴 1980年3月 日本大学松戸歯学部 卒業
1980年4月 日本大学松戸歯学部 補綴学第一講座 入室
1983年6月 アイデンタルクリニック 非常勤 入職
1985年4月 アイデンタルクリニック 管理開設者に就任
2014年11月 ほたる野歯科第2クリニック 入職
2015年4月 医療法人社団ハーツデンタルクリニック 非常勤 入職
2017年7月 ハーツデンタルクリニック八千代中央 管理者就任

院長:林恒彦(はやし つねひこ)
岐阜歯科大学卒業
大学病院で歯周病治療を専門に診療。
関西を中心に勤務医として経験を重ねる。
開業後、明海大学で博士号を取得するなど研鑽を継続。

ハーツデンタルクリニック設立趣旨 日本の歯科医療をより広く愛される医療へと発展させることによ り、国民の心身の健全性を高めるとともに、我が国の国際社会に おける知の向上に寄与します。 ⇒「歯科医院を元気に!」「日本を元気に!」私達ハーツデンタルクリニックが所在する地域には、たくさんの ゲストが存在します。その中で、ゲストはわざわざ当院を選んで くれたのです。 ゲストが当院を選ぶ際には、様々な葛藤や不安があったはずです。 「今まで通っていた歯医者のほうがいいかなあ・・・」、 「そもそも歯医者に行くのは嫌だなあ・・・」、
そんな中で勇気を振り絞って来院してくれたのです。 そんなゲスト一人ひとりが、 「ハーツデンタルクリニックを選んで良かった。私の選択は間違 いなかった」と、また次もハーツデンタルクリニックにしようと 思える、歯科医療サービスを提供していく、それがハーツメン バーの使命です! ⇒病気での来院ではなく、より美しく。健康になりたいという意識の高いゲストが集まる歯科医院づくりをすすめています。

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